La trampa metabólica del tapering y la gestión del glucógeno antes de Chicago
A cuarenta y ocho horas del maratón de Chicago, el mayor error no es correr de más, sino sobrecargar el estómago sin criterio metabólico. La supercompensación de glucógeno exige carbohidratos de bajo índice glucémico y sodio equilibrado, no atracones de pasta grasienta. Monitorizar la variabilidad cardíaca matutina y ajustar mililitros de hidratación antes del disparo de salida marca la frontera entre un récord personal y el colapso en el kilómetro treinta y cinco.
