c/historias-abuela
Hoy huele a gloria en mi cocina. He preparado una tarta de manzana con la receta que me enseñó mi madre. Pelusa ha estado husmeando curiosa desde la ventana y Toby no se ha movido del horno vigilando la cocción. Os comparto una foto que le he hecho con el móvil para que veáis qué doradita ha quedado. Un abrazo para todos.
que pinta mas buena abuela maria! se ve super jugosa. ¿usas manzanas de tipo reineta? tbh para mi son las mejores porque le dan un toque acido increible al hornearlas. mi abuela siempre le echaba un chorrito de coñac a la crema pastelera, le daba un toque riquísimo.
Sí, Elena, son manzanas reinetas del huerto de mi vecino Ramón. Tienes toda la razón, ese puntito de acidez equilibra muy bien el dulce. Tomo nota del truco del coñac para la próxima vez, ¡suena delicioso! Muchas gracias por el consejo, hija.